Вертикальные фермы

С ностальгией вспоминаю время, когда будучи в Пятигорском санатории я с большим увлечением поглощал книги по гидропонике в городской библиотеке. Тогда еще не было комплексных технических решений по организации вертикальных ферм. Да и не сложно было, в середине 80-х прошлого века, имея застекленный утепленный балкон приобрести семена, химикаты для подкормки корней растений, организовать небольшую установку оборотного водоснабжения и искусственное освещение.

Зато ежедневно на столе можно было в любое время года лакомиться зеленым луком, петрушкой, укропом, шпинатом и клубникой. Тогда, мне, к сожалению, не удалось реализовать свои амбиции. Разве мог я подумать, что через 20-30 лет, появится множество изобретений и разработаны десятки технологий по выращиванию продуктов питания растительного происхождения в городских условиях.

Учитывая, что в последние годы наблюдается тенденция увеличения спроса на городские вертикальные фермы, да и эта тема мне близка, я нашел конкретный пример стартапа американской компании Square Roots, которая планирует стать лидером в городском сельском хозяйстве на своем континенте.

Инкубатор сделает вертикальные фермы массовыми

Бруклинский стартап на днях собрал $ 5, 4 млн. в виде посевного финансирования, которое будет использоваться для расширения возможностей предпринимателей в сфере производства пищевых продуктов и увеличение доли городского сельского хозяйства в США.

Подавляющий процент населения мира живет в городах, и это число будет расти. Компания Square Roots разработала новые технические решения, с помощью которых жители мегаполисов смогут получить доступ к местной здоровой пищи растительного происхождения, будет качественно отличаться от продуктов питания, производимых в промышленных масштабах.

Компания была основана Кимбал Маском (младшим братом того самого Илона Маска) и Тобиасом Пеггом с целью «приблизить продовольственную революцию». Они хотят помочь предпринимателям научиться самостоятельно выращивать и продавать свои собственные растительные культуры.

Изменить пищевую промышленность стартап планирует за счет крытых гидропонных ферм, которые способны давать урожай круглый год. Для этого группы предприниматели принимаются на 12-месячные курсы, где они учатся создавать и распространять свои продукты питания.

Каждый начинающий фермер получает в свое распоряжение грузовой контейнер с готовым оборудованием для выращивания зелени и овощей, включая автоматические системы полива, освещения (светодиоды) и т. д. Как заявляют разработчики, один такой контейнер позволяет выращивать более 20 кг зелени в неделю, потребляя не более 30 литров воды в день.

В начале этого года 10 выпускников инкубатора запустили одну из таких вертикальных ферм в Бруклине, с которой свежая зелень будет поставляться клиентам более 80 офисов Нью-Йорке. Преимущество этого метода также заключается в подключении клиентов непосредственно к фермерам и укрепление связи между производителем и потребителем. Именно такие городские фермы завоюют популярность в большинстве мегаполисов мира, уверены в компании разработчике.

Крупнейшим инвестором в последнем посевном раунде стартапа выступила Collaborative Fund с вкладом 2 млн. долларов. Финансирование должно простимулировать следующий этап развития Square Roots, которая сейчас ищет второй город в США для открытия новой фермы. Ранее этот фонд вкладывался в такие известные компании, как Kickstarter и Sweetgreen, поэтому с поддержкой такого инвестора, вертикальные фермы Square Roots, вполне возможно, появятся в гораздо большем количестве городов в ближайшее время. Источник

Спасибо за прочтение! 🙂 Если вам понравилось, пожалуйста, поделитесь с друзьями и в комментариях черкните пару слов своего мнения.